UN AMORE DI NONNA
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Il menu di Natale: filetto di maiale ai mandarini cinesi

Il menu di Natale: filetto di maiale ai mandarini cinesi

Dic 20, 2022 | A CENA DA MACNONNA'S

Per il vostro pranzo di Natale propongo due secondi, ovviamente in alternativa: uno super veloce da fare e uno invece da dimenticare in forno.  Cominciamo da questo veloce che è il filetto di maiale...

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Il menu di Natale: tagliolini ai gamberi rossi

Il menu di Natale: tagliolini ai gamberi rossi

Dic 19, 2022 | A CENA DA MACNONNA'S

Questo è un primo un un po’ insolito per un pranzo di natale  ma che ha grande gusto e si presenta decisamente bene. Ed è perfetto anche per la cena della vigilia se si vuole fare di magro. Certo i...

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Il dessert di Natale: ananas speziato

Il dessert di Natale: ananas speziato

Dic 17, 2022 | A CENA DA MACNONNA'S

Questo ananas è una vera e propria coccola di dessert senza i sensi di colpa di un dolce classico. Lo ho assaggiato al ristorante Pinocchio di borgomanero, mi sono fatta dare la ricetta di base che...

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il mio menu di natale: dall’antipasto al panettone

il mio menu di natale: dall’antipasto al panettone

Dic 9, 2022 | A CENA DA MACNONNA'S

La mia amica Antonia mi chiede che cosa cucino per Natale. Buona domanda in effetti. Così, mi concentro per preparare un menu un po' insolito, dietologicamente corretto, di stagione e anche un po'...

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la ricetta del week end: una pizza davvero speciale

la ricetta del week end: una pizza davvero speciale

Dic 3, 2022 | A CENA DA MACNONNA'S, IO FACCIO COSÌ

Oggi vi consiglio la pizza alla mortadella e pistacchi: non inorridiscano i puristi! Io la ho assaggiata alla pizzeria vicino a casa, quel Fra diavolo che hanno appena aperto, ma è talmente buona e...

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Una super insalata super colorata

Una super insalata super colorata

Nov 19, 2022 | A CENA DA MACNONNA'S

Questo piatto di verdure cotte e crude è la smentita di gusto che le insalate siano solo un piatto estivo. Ed è perfetta per prepararsi alle super mangiate di Natale e dintorni con un piatto ricco...

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una squisita ricetta  piemontese: i rabaton di nonna Rossana

una squisita ricetta piemontese: i rabaton di nonna Rossana

Nov 12, 2022 | A CENA DA MACNONNA'S

Lei, Rossana, la ho incontrata a Golosaria, in questa bellissima edizione post covid in cui davvero si respirava la gioia di tornare a vedersi, gustare, condividere. La ricetta la ho assaggiata nel...

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La ricetta (anzi la carne) tutta sbagliata

La ricetta (anzi la carne) tutta sbagliata

Nov 5, 2022 | A CENA DA MACNONNA'S

Quando si cerca di migliorare una ricetta ma volte non funziona.il mio arrosto con mele prugne albicocche secche di solito piace a tutti. E vieni sempre bene. Ieri al supermercato ho visto un...

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Che ne dite di un bel castagnaccio?

Che ne dite di un bel castagnaccio?

Nov 1, 2022 | A CENA DA MACNONNA'S

Piove. Dopo una infinita serie di giornate calde o caldissime, per la stagione, finalmente piove. E fa freschino qui al lago. Quindi, accendere il forno è una ottima idea:due piccioni con una fava,...

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pomodori secchi sott’olio… che bontà!

pomodori secchi sott’olio… che bontà!

Ott 29, 2022 | A CENA DA MACNONNA'S

La mia amica Sogand mi scrive da Dallas chiedendomi come usare i pomodori secchi che ha comprato durante la sua ultima vacanza in Italia. Bella responsabilità, non è vero? Ma siccome i pomodori...

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