Come si mangia negli Usa? E, in particolare a New York? Beh, diciamo che la cucina della grande mela è davvero composita, multietnica, bizzarra. Sicuramente non semplice. Ma se volete provare alcuni...
Quattro ristoranti… a New York!
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Meghan, affari dolci come il miele
Mannaggia, sono arrivata troppo tardi! Avrei potuto acquistare il prezioso miele della duchessa Meghan, un vasetto da 250 grammi a solo 28 dollari… quello che proprio lei toglie dall’alveare, con...
colpo di scena: il risotto rosa Barbie
Stufe del solito risotto allo zafferano? Se non lo avete mai fatto, potete presentarvi agli ospiti (e soprattutto alle nipoti) con un decisamente scenografico risotto rosa Barbie. Molto, molto...
un dessert delizioso: arance caramellate e gelato
Questo dessert molto semplice ma super delizioso lo ho assaggiato a Firenze, in una pizzeria accanto al lungarno, di fronte agli Uffizi proprio dove accanto a dove adesso scorre implacabile l'Arno:...
una ricetta interessante da Piero e Pia: tortino di verdure
Vi ho già segnalato questo piccolo ristorante in città studi a Milano, che due amici cari mi hanno fatto conoscere: si chiama Piero e Pia, ha pochi posti (meglio prenotare) ma è un ambiente intimo e...
nostalgia dell’estate: la tarte tatin di pomodorini
Che nostalgia dei sapori pieni di sole dell'estate in questo inverno gelido e nebbioso... quindi eccomi qua con una ricettiva veloce veloce ma squisita, la tarte tatin di pomodorini confit. Il...
un buon anno goloso e raffinato: ravioli all’astice con gamberetti
Lo so, lo so, le lenticchie con lo zampone non possono mancare oggi perché portano soldi, ma perché non stuzzicare la ricchezza con un piatto goloso e sontuoso come dei ravioli all'astice con i...
la paella: ed è subito festa!
Tempo di riunioni di famiglia, allegre e rumorose, di giochi da tavolo, di panettoni condivisi: una delle ricette che preferisco, in questi casi, è la paella. Prima di tutto perché avendo tanti...
Idee per capodanno: il merluzzo gratinato della Maria
A corto di idee per cena o pranzo di Capodanno? Ecco una ricetta super interessante che ho copiato (ma ho il suo permesso per raccontarvela) dalla mia amica Maria di Borgomanero. E' una versione...
RICETTINA VEGETARIANA GOLOSA: BISTECCA DI CAVOLFIORE
Questo piatto lo ho assaggiato in un super esclusivo ristorante a Carmel: The bench a Peeble Beach. Sala pazzesca affacciata su un campo da golf che costeggia l'oceano. Qui un hamburger costa 70...