Se fosse per me dovrei fare almeno 23 puntate su questi nostri cinque giorni in Puglia: con amici cari, fra paesaggi e monumenti, con guide appassionate nel raccontare la grande Storia e le piccole storie che ogni angolo di Italia può raccontare. E soprattutto la luce, la luce quasi da isola, il cielo incorniciato da case palazzi e cattedrali candidi. Tutte le info sui luoghi che consiglio sono in fondo al testo.
Ma non voglio annoiare quindi parto subito da Bari dove, fra vista spettacolare e i mitici pasticciotti a colazione, una guida eccezionale ci ha portato a vedere la città con occhio nuovi, come quella millefoglie di cultura e di culture che è. Conosco la città per esserci stata tante volte per presentazioni di libri o premi alle amiche, ma vederla attraverso gli occhi di una persona competente è davvero diverso.
Da qui siamo saliti a Nord, a visitare Castel del monte, magico incredibile posto dalla architettura spettacolare: e qui il nostro amico americano, Fred per gli amici ma Frederick di battesimo, si è innamorato di Federico II, l’imperatore che questo maniero ha innalzato nel XIII secolo come monumento alla cultura, alla apertura mentale, alla bellezza e alla perfezione matematica.
Affamati, ci siamo presentati al Frantoio Galantino a Bisceglie dove una degustazione di oli ci ha aperto nuovi orizzonti di sapori e profumi: e abbiamo trovato nuove idee per regali (ho già iniziato a distribuire e sono stati apprezzatissimi). Poiché i proprietari sono amici di amici di Bari, avevo già usato le loro confezioni per regali anche alle cugine negli Usa, dove il prezzo dell’olio extravergine è alle stelle, e credo che le userò di nuovo: è davvero buonissimo e hanno creato delle confezioni elegantissime per l’affiorato, ovvero il più pregiato degli oli. Il giorno dopo, ma non prima di aver gustato gli spaghetti all’arrabbiata di cui vi ho dato la ricetta qui accanto, siamo partiti verso Locorotondo e i suoi trulli.
INFO UTILI
Bari: Hotel Movenpik, al centro della città vecchia, ben ristrutturato, le stanze che ci sono state offerte come upgrade erano belle grandi, terrazza con vista, colazione abbondante e varia, servizio di autista per il parcheggio della auto (meglio prenotare anche il parcheggio per tempo). Prezzo nella media, personale gentilissimo.
https://movenpickhotelbari.it/
Bisceglie: Oleificio Galantino, degustazione di 12 oli con stuzzichini e visita al frantoio 30 euro a persona; bellissima location, visita interessante, consiglio vivamente l’acquisto degli oli aromatizzati al limone o basilico; attenzione a quello con il peperoncino, fortissimo!
https://www.galantino.it/
Qui trovate invece i ristoranti della Puglia che abbiamo provato con grande soddisfazione:
