i gamberoni facili facili

Questi gamberoni con la maionese all’arancia sono davvero facilissimi, basta avere 4 ingredienti: della maionese (sapete che io sono una fan di quella pronta, se suona) una arancia biologica, un bicchiere di vino bianco brut e, ovviamente, i gamberoni.Il loro gusto vi stupirà e farà una figurona sia come antipasto che cenetta quasi dietetica dopo le abbuffate di Pasqua, ma anche una portata per un picnic di primavera – sperando che la primavera arrivi prima o poi!

Io uso quelli surgelati, ma ovviamente quelli di pescheria sono più buoni: se surgelati li butto nella padella calda, li lascio perdere la loro acqua per qualche minuto; li scolo e li rimetto in pentola sfumandoli con il succo di mezza arancia e una spruzzata di spumante fino a che sono begli asciutti. Sono pronti da servire (il tutto non richiede più di cinque minuti) e si possono gustare caldi, tiepidi o freddi. Nella maionese intanto ho mescolato bene il succo dell’altra mezza arancia e la suvvia tolta facendo attenzione a non tagliare il bianco amo e tagliata a sottilissime julienne o più banalmente tritata fine fine.