Eravamo a Firenze, la patria di bistecche e costate, quando il commesso di un negozio ci dice: “andate alla Trattoria Sostanza, fanno un petto di pollo al burro speciale!”. Sì, ciao. Comunque entriamo in questo locale lungo e stretto, decisamente pittoresco, e chiediamo un menu vario, ciascuno una cosa diversa per assaggiare; dai costine alla … Leggi tutto il petto di pollo al burro è una bontà: provare per credere!