Lo ammetto: sono completamente ipnotizzata da Cortesie per gli ospiti, il programma di Real Time che vede come protagonisti Csaba dalla Zorza, Roberto Valbuzzi e Tommaso Zorzi.
Se, ed è un peccato per voi, non ne avete mai visto una puntata, ve lo racconto in poche parole: due coppie, di amici, amiche, compagni o coniugi, si sfidano preparando un pranzo per i tre giudici e i concorrenti.
Devono servire, rigorosamente a casa loro, un aperitivo, un primo, un secondo e un dolce, creando un menu che abbia un senso legato in qualche modo alla professione (due ragazzi lo hanno costruito insieme con la intelligenza artificiale) alle tradizioni, a qualche tema della loro vita.
Molto semplice: ma la gran parte del divertimento è entrare nelle case, eleganti e raffinate o terribilmente retro, minimaliste o affollate di oggetti, colori e ricordi.
Divertente vedere Csaba, esperta di bon ton 3.0, alle prese con apparecchiature mai perfettamente in linea con la etichetta e la tradizione; Tommaso, che si autodefinisce “personaggio pubblico”, aggirarsi per le case con aria spesso più che perplessa; Roberto, chef del ristorante Crotto Valtellina di Malnate, giudicare i piatti che mano a mano vengono portati in tavola. La trasmissione in realtà presenta uno spaccato della Italia vera, delle nostre case, cucine, in cui anche tovaglie e stoviglie raccontano storie di famiglia fra passato e futuro. Perché nel cercare di presentarsi al meglio ciascuno racconta un po’, anzi molto di sé: nella scelta dei piatti da cucinare, nel modo di presentarli, nel prestarsi a una sfida confrontandosi con altri fra ricette e mise en place. Ho provato a pensare al menu che proporrei io se mi dovessero invitare: e confesso che avrei qualche difficoltà nel decidere; probabilmente punterei su un risotto, molto piemontese, con degli ossi buchi molto milanesi. Sul dolce potrei chiedere aiuto a mia figlia Sara, bravissima nelle torte, visto che io sul dessert sono una frana. Mi rimane il dubbio su cosa proporre per gli aperitivi, visto che lì Csaba è sempre molto critica su che cosa e soprattutto come viene servito. Ora ci penso e vi faccio sapere… Comunque, in questa tv dei soffitti e delle indagini, dove tutti cucinano 24 ore su 24, o riaprono cold case su omicidi degli ultimi decenni, Cortesie per gli ospiti è un piccolo spaccato sociale che rovo estremamente divertente, rilassante, garbato. Altri consigli di tv qui:
