A Macugnaga fra libri e golosità

Lassù fra le montagne, sotto l’imponente massiccio del Monte Rosa, da quest’anno c’è una bellissima novità: una piccola libreria con uso di bar (O il contrario? Chissà!) che si chiama Il parnaso del rosa. Due ragazze coraggiose che organizzano un sacco di cose interessanti, le letture silenziose, incontri con gli autori, lezioni di inglese bevendo un cappuccino. A Parnaso del Rosa è bello sedersi un attimo in un angolo che sembra quasi uscito da Parigi, curiosare fra i libri – e per i bambini c’è un intero scaffale e un tavolo con le sedie per assaggiare i volumi prima di acquistarli –  una vastissima scelta di libri sulla montagna e ovviamente, le opere degli autori che sono stati lì per il firmacopie o un incontro. Ma se poi è una bella bellissima giornata, come ce ne sono state tante in queste settimane, allora vi consiglio di salire al Burki, sedervi su una panca davanti alla vista della valle con le frazioni di Pecetto e Borca e gustarvi uno strepitoso antipasto con i salumi della zona e i formaggi prodotti nell’alpeggio: tome giovani e invecchiate, forme aromatizzate al timo, il primulale e la ricotta freschissimi. Poi continuate con le polente, al ragù, alla salsiccia, ai formaggi fusi: un consiglio, però, le porzioni sono enormi per cui se non avete una super fame meglio dividere con qualche amico. Se poi qualche formaggio vi è piaciuto particolarmente, potete anche acquistarlo così come i golosi budini fatti con il latte dell’alpeggio. Da lì si può scendere con la stessa seggiovia dal sapore anni 50 con cui siete saliti oppure scendere a piedi costeggiando il torrente; una bella passeggiata, una mezz’ora circa, ma da affrontare con le scarpe giuste, non in infradito o sneaker di tela, a rischio di storte.

I contatti per la libreria qui: https://www.instagram.com/ilparnasodelrosa/

Quelli dell’agriturismo Burki qui: 

https://alpeburki.it/